Menu of our Restaurant in OberstdorfTages/Omi-Karte Hotel Traube

mit Croûtons

mit Leberspätzle

Teigtaschen mit Feigen-Pecorino-Füllung mit mariniertem Rucola auf Kräuterschaum

dazu Butternudeln und ein gemischter Salat

dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree

mit einem Semmelknödel

mit Brokkoli in Mandelbutter, Preiselbeerbirne und Eierspätzle

in Rotweinsauce, mit Rosinen, Apfelrotkohl und einem geschmälztem Kartoffelknödel

an Salatbouquet mit Sc. Cumberland und Bratkartoffeln

Bachsaibling "Müllerin Art" wahlweise mit Spinat-Karottengemüse oder grüner Salat, dazu Salzkartoffeln

mit Blattspinat-Karottengemüse und Butterkartoffeln

Lammragout -in Wildkräuterjus- dazu ein geschmelzter Kartoffelknödel und ein gemischter Salat

in Vinaigrette, dazu Räucherlachs und Baguette

mit Sc. Hollandaise und Neue Kartoffeln

mit Sc. Hollandaise, Neue Kartoffeln und gemischtem Schinken

mit Rucola und Farmlandschinken auf einem Kartoffelrösti, gratiniert mit Sc. Hollandaise

dazu Schweinelendchen mit einer Bärlauch-Kruste sowie Sc. Hollandaise und Neue Kartoffeln

mit gebackenem Kalbsschnitzel, dazu Sc. Hollandaise und Neue Kartoffeln

mit einem Lady-Filetsteak an Pfeffersauce, dazu Neue Kartoffeln

als Beilage