Menu of our Restaurant in OberstdorfTages/Omi-Karte Hotel Traube
Tages/Omi-Karte Hotel Traube
![](https://img.fileserver.tools/traube_hotel_oberstdorf/dist/images-ww/640/klos7;ga.speisekarte.jpg)
Tomatensuppe
mit Croûtons
€ 6,90
Rinderkraftbrühe
mit Brätspätzle
€ 6,90
Unser vegetarisches Tagesgericht
Schupfnudel-Gemüsepfanne mit gebratenen Pfifferlingen in Kräuterschaum
€ 15,50
Geschmorte Ochsenbacke in Portweinjus
mit buntem Gemüse und Kartoffelpüree
€ 23,90
Hirschbratwurst
auf Preiselbeer-Balsamicojus mit Broccoli in Mandelbutter und Kartoffeltalern
€ 19,90
Saures Lüngerl
mit einem Semmelknödel
€ 14,20
Riesen-Metzgerkotelette vom Schwein mit Fettrand
wahlweise gegrillt oder paniert mit Kartoffel-Krautsalat
€ 27,50
Rinderwadengulasch
mit Schmorpaprika auf Nudeln, dazu ein gemischter Salat
€ 21,50
Unser Frisch-Fisch
Bachsaibling "Müllerin Art" wahlweise mit Spinat-Karottengemüse oder grüner Salat, dazu Salzkartoffeln
€ 27,80
Fischduett auf Kräuterschaum
mit Blattspinat-Karottengemüse und Butterkartoffeln
€ 24,90
Für den kleinen Hunger
Wildschweingulasch -in Rotwein geschmort- mit Brokkoli in Mandelbutter, Preiselbeerbirne und Eierspätzle
€ 22,90
Dessert
Frische Erdbeeren mit 2 Kugeln Vanilleeis und Sahne
€ 9,90
Pfifferlingrahmsuppe
€ 7,50
Pfifferlingsalat
knackige Blattsalate mit marinierten Pfifferlingen, dazu Kräuterbaguette
€ 20,50
Frische Pfifferlinge
-auf Wunsch mit Knusperspeck- in Kräuterrahm mit einem Semmelknödel
€ 18,90
Frische Pfifferlinge
-auf Wunsch mit Knusperspeck- in Kräuterrahm mit Wellenbandnudeln
€ 17,50
Rumpsteak -vom Grill-
mit gebratenen Pfifferlingen und Grillspeck, dazu Kartoffelwedges und Sourcream
€ 36,90
Schweinerückenschnitzel -an Pfifferlingrahm-
mit Eierspätzle und einem gemischten Salat
€ 24,50
"Pfifferling-Pfännchen"
gegrilltes Schweinefilet und paniertes Kalbschnitzel auf Bandnudeln in Rahmpfifferlingen und Grillspeck
€ 29,50